【轉載】中秋烤肉節

自古以來「中秋節」在各朝各地便已演化出有許多不同的名稱，譬如，月夕、秋節、仲秋節、八月節等等，然而不管名稱為何，中國人對於節慶總是能夠賦予一個相當完美而貼切的注釋。 是為紀念名人史跡，自不在話下；或是為自然節季的轉換，則可以編與一段浪漫淒美動人的故事；亦或可以因為天地鬼神之不明，而謙卑的訂定節日，以做為大地子民之敬畏。因此各種慶典節日之於人們，實則精神的層面大過於形式的假期，但是時間總是不斷的在流逝，而歷史的因素也隨之不斷的陳舊再陳舊，當初古老的傳說是否依然堅信不移，原始的意義是否依舊清晰存在於如今人們的心中，說真的，令人存疑。

但是，人之所以聰穎巧妙，便在於能夠隨著時間的轉變，環境的置換，以及社會情境之不同，卻能夠從新賦予另一層新的存在意義，讓這個節日更值得慶祝，更值得要為它，在當天做點什麼。
近幾年來許多人都在問，台灣是從什麼時候開始把「中秋節」變成了「中秋烤肉節」？只能說時間久遠已不可考。

試想在民國60年代以前，每到中秋節最熱鬧，也是最大眾化的節慶活動便是，找一處空曠的草地或田野，闔家攜老扶幼坐在草地上吃著應景的月餅與文旦，大人們泡茶賞月聊天，小孩子們則提著利用月餅盒做成的燈籠，到處玩耍著，這是我記憶中孩提時候過中秋節的景象。

但是曾幾何時，空曠的草地或是田野已經不易覓得，因此改為家門口的騎樓也不錯，過時的月餅盒燈籠已經不再，換成了一座又一座的烤肉架，卻也讓小孩與大人似乎更能一起同樂，因此我們的中秋節已經從古老的嫦娥奔月說，隨著時空的轉移，便成了現代的中秋烤肉節。 其實古老的傳說並沒有遺忘，只是如今大家多花了點精神在於，如何創造出更能符合現在工商社會腳步的家庭聚會，因此「中秋烤肉節」或許便是當下最佳的過節方式，雖然不再那麼詩情畫意，但卻滿足了現代人在長期疏離下，所渴望擁有短暫家庭親友融洽聚首的難得感覺。

因此，中秋節到底何時演變成了全民烤肉運動，這並不重要，因為在這個時代的人們已經從新賦予這個節日一個，完全符合並滿足這一個時代人們需求的感覺。因此，那就祝福大家「中秋烤肉節」快樂唄！

文章來源：2005.9.17 中時電子報，郭至楨文，黃文杰攝影。